ハンバーグ一乗寺のご紹介

Information

京都市左京区 叡⼭電鉄「⼀乗寺駅」から徒歩5分。
鉄板で焼く本格ハンバーグの専⾨店「ハンバーグ⼀乗寺」は
お陰様で 10 周年を迎えます。
『本格的なハンバーグを気軽にお楽しみいただく』をコンセプトに
厳選した素材のみを使った、
ふわっふわで⾁汁溢れるハンバーグやチーズ好きのためのハンバーグ、
いろいろなソースで味を楽しむハンバーグなどなど、
分厚い鉄板で⼀つ⼀つ丁寧に焼き上げます。
⼤⼈も⼦どもも、カップルもファミリーも 草⾷男⼦にも⾁⾷⼥⼦にも…
これからもハンバーグに熱々の愛情と⾁汁を込めてお届けいたします。

Concept
- コンセプト -

お⾁の種類、ひき具合、割合、味付け、焼き⽅など、ハンバーグ⼀乗寺のハンバーグは、『本格的なハンバーグを気軽にお楽しみいただく』をコンセプトに、時とともに少しずつ進化してまいりました。

Beginning
- はじまり -

京都は左京区一乗寺。
個性的なラーメン店が軒を連ねる、京都でも有名なラーメンストリートに新しい風を吹かせようと、2010年「ハンバーグ一乗寺」は誕生いたしました。
遠方からお越しの方やラーメン好きの方からの口コミで徐々に人気が出始め、様々なメディアにも取り上げていただき、常連様もたくさん増えました。

「一乗寺といえばハンバーグ!」と言っていただけるように、これからも本格ハンバーグをご提供しつづけます。

About
- お店のこと -

カウンター席

本格ハンバーグの出来るまでを、目の前でお楽しみください!
芳しい⾹りや鉄板がジュージュー焼ける⾳など、臨場感がたっぷり楽しめるカウンター席。

ハンバーグがひき⾁のパテ(タネ)の状態から、ふっくら焼き上がるまでを余すことなくご覧いただけるので「待っている時間も楽しくてアッという間…」というお客様も。

お料理がシェアしやすいので⼥性同⼠のお客様にも⼈気のお席です。
出来たての熱々ハンバーグをそのままお召し上がりください。

テーブル席

デートで、ご家族で、お話を楽しみながらお食事を。

テーブル席は4⼈がけが3つ。
落ち着いた店内の雰囲気と落ち着いてお食事をお楽しみいただくお席です。

隣のテーブルとほどよく離れていて、ゆったり過ごせますので、気のおけない友⼈同⼠やお⼦様連れのファミリーにはぴったり。

全てのテーブルに鉄板が付いていますので、ハンバーグの最後の⼀⼝まで冷めることなく、召し上がっていただけます。

鉄板

美味しさの秘訣は分厚さにあり!

カウンター越しに⾒える、オープンキッチンの主役である⼤きな鉄板。
本格ハンバーグを焼き上げるための特注鉄板は厚さ7cm。

この厚みの鉄板はステーキハウスでもなかなか見られないすぐれもの。鉄板は厚みがあるほど熱伝導率がよく、素材の旨味を引き出してくれます。

オープンキッチン

本格ハンバーグを五感でお楽しみください。

当店はオープンキッチンスタイルのハンバーグ専門店。
お客様の席から厨房内が⾒え、スタッフが調理しているところを間近でご覧いただけます。

スタッフとしては、緊張感もございますが、それよりもお客様を⾝近に感じることができるのは嬉しい限り。

お召し上がりいただく前から、ハンバーグを焼く⾳や⾹りをお楽しみいただけるのは、オープンキッチンならではです。